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​イベント概要

​日本酒カクテルBARイベント”彩酒祭”とは?

第一部(冬の部)

16:30-18:00 スノーボーダー中心

第二部(春の部)

18:00-19:30 20代 大学生中心

第三部(夏の部)

19:30-21:00 20代 中心

第四部(秋の部)

21:00-22:30 30代以上の方 経営者の方中心

日本酒カクテルと出会った冬から

イベント開催の秋までの

四季をテーマに客層を時間帯によって分け、

繋がりを作りたい人が

より繋がりやすくなる工夫をしています。

四部制について

 

妙高の地酒の酒造3社

「鮎正宗」「千代の光」「君の井」の特徴が

引き立つような日本酒カクテルのレシピを

​日本バーテンダー協会上越支部

総務部長の方が考案され

妙高オリジナル日本酒カクテル

妙高の地酒に合わせて作られたレシピなので、

妙高のオリジナル日本酒カクテルに

​こだわって企画しております

新潟県でも一部のBARや、

イベント”雪酒場”でしか

提供されていない

妙高限定 オリジナル日本酒カクテルを

​ぜひご賞味ください

地酒「千代の光」

地酒「鮎正宗」

地酒「君の井」

日本酒カクテル 焔
日本酒カクテル 鏡
日本酒カクテル 萌

​後援

​​妙高市

妙高市観光推進協議会

​妙高市観光協会

新赤倉観光協会様

(一社)妙高青年会議所様

​赤倉温泉観光協会様

鮎正宗酒造株式会社様

千代の光酒造株式会社様

君の井酒造株式会社様

​有限会社かんずり様

ホテルMOC様

赤倉PARK HOTEL様

居酒屋はるみ様​

AVII Imageworks 岩崎様

(順不同)

​協賛​

ATELIER lab...様​

ATELIER Lab.
 
 
 
 

CONTACT

 

かんずりとは?

世界でも珍しい唐辛子の発酵香辛調味料

”かんずり”

新潟県妙高市の伝統香辛調味料

雪ざらし」という製法で

塩漬けの唐辛子のアクを抜き

柚子や糀を加えて発酵させたもの。

食通の間では

「西の柚子胡椒、東のかんずり」

ともいわれ、

​何にでも合う万能調味料。

​当イベントでは、

通常のかんずりに比べ

「さわやかな柚子の香り」が強く

高級料亭や割烹などでも利用される

”生かんずり”

そして、最高のお酒のお供

”かんずり酒盗”

ご用意致しました。

是非一度ご賞味ください。

 

​クラウドファンディング〜CAMPFIRE〜

当イベント

日本酒カクテルBARイベント

〜彩酒祭〜in Kyoto

では、クラウドファンディングサイト

CAMPFIREを利用して、

​支援金を募っております。

期日が残りわずかですので、

​ぜひ支援をよろしくお願い致します!!

日本酒カクテルBARイベント クラウドファンディング Campfire
 
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