今まで新潟県妙高市でも
一部のBARやイベントでしか飲めなかった
新潟県妙高市の地酒を使用した
オリジナル日本酒カクテルや
特産品のかんずりが味わえるイベント
日本酒カクテルBARイベント
”彩酒祭”in Kyoto
日本酒が苦手な人でも飲みやすい
新しいお酒の飲み方である
”日本酒カクテル”を通じて、
日本酒の美味しさ、
ひいては妙高の地酒の美味しさ、
そして妙高の魅力を伝えたく思い、
イベントを開催する運びとなりました。
妙高限定
日本バーテンダー協会 上越支部
総本部長の方が考案した日本酒カクテルと
使用されている地酒本来の美味しさ、
そして妙高の特産品
”かんずり”をご堪能ください。
イベント名
会場
時間
料金
開催日
協賛
後援
主催
日本酒カクテルBARイベント”彩酒祭”
2017年11月3日（金）祝日 文化の日
16:30-22:30
アンテナバー 御所東
四部制
第一部（冬の部） 16:30-18:00
第二部（春の部） 18:00-19:30
第三部（夏の部） 19:30-21:00
第四部（秋の部） 21:00-22:30
入場料 500円
日本酒カクテル３種セット 1500円
※全種類ご賞味頂きたいので、３種セットをお勧めしています
※３種セット購入者は４杯目以降も１杯500円
日本酒カクテル単品のみ 700円
日本酒単品 500円
おつまみ 300円
お菓子 100円
彩酒プロジェクト
”MY PICNIC”
妙高市
妙高市観光推進協議会
妙高市観光協会
新赤倉観光協会様
（一社）妙高青年会議所様
赤倉温泉観光協会様
鮎正宗酒造株式会社様
千代の光酒造株式会社様
君の井酒造株式会社様
有限会社かんずり様
ホテルMOC様
赤倉PARK HOTEL様
居酒屋はるみ様
AVII Imageworks 岩崎様
（順不同）
ATELIER lab...様
※当イベントは小さなBARで行うため、予約優先制となっております。
当日予約なしでお越し頂いても入場できない可能性がございますので、予約頂くことをお勧め致します。
イベントコンテンツ
①ATELIER Lab.様（協賛）のアパレル
彩酒祭とのコラボグッズ販売
②小笠原綾乃さん（書道準師範）による
オリジナルポストカードに文字入れ
＆
プレゼント
③松木薗ともやさんによるカードマジック
（L.A.でストリートマジックを経験）
ステージ上ではなく
会場でカウンターや来場者に声をかけ披露
④プロジェクターによる
スノーボードの映像や
プロのフィルマーが製作した映像の上映
参加
プロカメラマン×プロクリエイター Ryoma Film
関西一のスノーボードサークル Shuffle
JIBで優勝しまくるスノーボーダー JP
ノルウェーでのFull Part Movieを公開 TAKAHIRO NISHII
城祐也 藤田真奈
イベント概要
日本酒カクテルBARイベント”彩酒祭”とは？
第一部（冬の部）
16:30-18:00 スノーボーダー中心
第二部（春の部）
18:00-19:30 20代 大学生中心
第三部（夏の部）
19:30-21:00 20代 中心
第四部（秋の部）
21:00-22:30 30代以上の方 経営者の方中心
日本酒カクテルと出会った冬から
イベント開催の秋までの
四季をテーマに客層を時間帯によって分け、
繋がりを作りたい人が
より繋がりやすくなる工夫をしています。
四部制について
日本酒カクテルとは？
鏡
焔
萌
妙高の地酒の酒造３社
「鮎正宗」「千代の光」「君の井」の特徴が
引き立つような日本酒カクテルのレシピを
日本バーテンダー協会上越支部
総務部長の方が考案された
妙高オリジナル日本酒カクテル
妙高の地酒に合わせて作られたレシピなので、
妙高のオリジナル日本酒カクテルに
こだわって企画しております
新潟県でも一部のBARや、
イベント”雪酒場”でしか
提供されていない
妙高限定 オリジナル日本酒カクテルを
ぜひご賞味ください
地酒「千代の光」
地酒「鮎正宗」
地酒「君の井」
後援
妙高市
妙高市観光推進協議会
妙高市観光協会
新赤倉観光協会様
（一社）妙高青年会議所様
赤倉温泉観光協会様
鮎正宗酒造株式会社様
千代の光酒造株式会社様
君の井酒造株式会社様
有限会社かんずり様
ホテルMOC様
赤倉PARK HOTEL様
居酒屋はるみ様
AVII Imageworks 岩崎様
（順不同）
協賛
ATELIER lab...様
CONTACT
かんずりとは？
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世界でも珍しい唐辛子の発酵香辛調味料
”かんずり”
新潟県妙高市の伝統香辛調味料
「雪ざらし」という製法で
塩漬けの唐辛子のアクを抜き
柚子や糀を加えて発酵させたもの。
食通の間では
「西の柚子胡椒、東のかんずり」
ともいわれ、
何にでも合う万能調味料。
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当イベントでは、
通常のかんずりに比べ
「さわやかな柚子の香り」が強く
高級料亭や割烹などでも利用される
”生かんずり”
そして、最高のお酒のお供
”かんずり酒盗”を
ご用意致しました。
是非一度ご賞味ください。
